Μαγιά Μπύρας

Μαγιά μπύρας πλούσια σε Β βιταμίνες.

Προβολή ΠλέγματοςΠροβολή Λίστας

Γιατί να επιλέξετε το OnPharm.gr;

  • Γνήσια προϊόντα από πιστοποιημένους προμηθευτές
  • Ειδικές τιμές online φαρμακείου σε όλες τις κατηγορίες
  • Άμεση αποστολή σε όλη την Ελλάδα
  • Καθοδήγηση από έμπειρο φαρμακοποιό
  • Ασφαλείς συναλλαγές και εύκολη διαδικασία αγοράς

Η μαγιά μπύρας (brewer's yeast) είναι μη ενεργή ζύμη Saccharomyces cerevisiae εξαιρετικά πλούσια σε B-βιταμίνες (B1, B2, B3, B5, B6), χρώμιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες (50%), αμινοξέα και beta-glucan. Είναι ένα παραδοσιακό "superfood" με πολλαπλά οφέλη για ενέργεια, ανοσοποιητικό, γλυκόζη αίματος, μαλλιά, νύχια, δέρμα και θηλασμό. Στην κατηγορία θα βρεις προϊόντα από Solgar Brewer's Yeast, Now Foods Brewer's Yeast, Lewis Labs, Twinlab και Pharmaton.

Σύσταση και οφέλη: B-βιταμίνες: από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές (B1 thiamine, B2 riboflavin, B3 niacin, B5 pantothenic, B6 pyridoxine). ΟΧΙ B12. Χρώμιο: σε μορφή GTF (Glucose Tolerance Factor) - βιοδιαθέσιμη μορφή. Σελήνιο: αντιοξειδωτικό. Πρωτεΐνη: 50% κατά βάρος, πλήρης αμινοξέα. Beta-glucan: ενίσχυση ανοσοποιητικού. Φωσφορικά, ψευδάργυρος. Οφέλη: 1) Ενέργεια και κούραση: B-βιταμίνες, ηλεκτρολύτες. 2) Διαβήτης: χρώμιο GTF βελτιώνει insulin sensitivity. 3) Μαλλιά, νύχια, δέρμα: B-vitamins + ψευδάργυρος + αμινοξέα. 4) Θηλασμός: αύξηση παραγωγής γάλακτος (galactagogue). 5) Ανοσοποιητικό: beta-glucan. 6) Πέψη: φυσικά ένζυμα. 7) Stress relief: B-βιταμίνες για νευρικό σύστημα.

Δοσολογία και χρήση: Γενική χρήση: 1-2 κουταλιές της σούπας ημερησίως (5-10g powder) ή 6-12 tablets. Διαβήτης: 2 κουταλιές ημερησίως 8-12 εβδομάδες. Θηλασμός: 1 κουταλιά ημερησίως. Μορφές: Tablets: εύκολες, χωρίς γεύση. Powder/Flakes: σε σμούθι, γιαούρτι, σαλάτες, σούπες (έντονη γεύση "umami"). Liquid: λιγότερο κοινή. ΠΡΟΣΟΧΗ - επιλέξε σωστό προϊόν: Mη ενεργή μαγιά μπύρας: για συμπλήρωμα. Ενεργή μαγιά (για ψήσιμο): ΟΧΙ ως συμπλήρωμα - πικρή γεύση και πιθανώς προβλήματα πέψης. "Nutritional yeast": similar product, vegan-friendly, συχνά fortified με B12. Παρενέργειες: 1) Φουσκώματα, αέρια αρχικά. 2) Κεφαλαλγία σε μεγάλες δόσεις (από tyramine). 3) Αλλεργικές αντιδράσεις: σε ζύμη ευαίσθητους. 4) MAOIs interaction: tyramine αλληλεπιδρά με ψυχιατρικά φάρμακα. ΟΧΙ: σε candida overgrowth, IBD active flare, ζύμη αλλεργία, MAOIs.

Συχνές Ερωτήσεις

Δεν προκαλεί candida overgrowth;

Σημαντικό σημείο. Μαγιά μπύρας: είναι μη ενεργή Saccharomyces cerevisiae - όχι candida. Δεν "ζει" στο έντερο. Όμως: 1) Σε ευαίσθητους με υπάρχουσα candida overgrowth μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα. 2) Δεν προκαλεί νέα overgrowth σε υγιείς. 3) Saccharomyces boulardii (διαφορετική ζύμη) χρησιμοποιείται ΓΙΑ θεραπεία candida! Σύσταση: 1) Σε ενεργή candida: αποφύγει μέχρι επίλυση. 2) Σε υγιείς: ασφαλές. 3) Σε ευαίσθητους: ξεκίνα με χαμηλή δόση (1/2 κουτ.). 4) Παρακολούθα συμπτώματα.

Πραγματικά αυξάνει το γάλα στον θηλασμό;

Παραδοσιακά αναφερόμενο όφελος. Galactagogue properties: η μαγιά μπύρας πιθανώς αυξάνει milk supply μέσω: 1) B-vitamins (B6 specifically). 2) Iron and proteins. 3) Beta-glucan. 4) Tryptophan για prolactin. Έρευνες: μικτές - μερικές δείχνουν 5-15% αύξηση, άλλες όχι. Παραδοσιακά συστήνεται: από lactation consultants. Δοσολογία: 1 κουταλιά (3-5g) ημερησίως σε σμούθι, lactation cookies, ή tablets. Επίσης φυσικά: 1) Συχνός θηλασμός. 2) Καλή ενυδάτωση. 3) Fenugreek, blessed thistle. 4) Oatmeal. 5) Επικοινωνία με lactation consultant. Σε χαμηλή προσφορά: pediatrician αν μωρό δεν παίρνει αρκετό βάρος.

Παίρνω B-complex - χρειάζομαι μαγιά μπύρας;

Όχι αναγκαστικά, αλλά συμπληρωματικά. B-complex: 1) Συγκεκριμένες δόσεις. 2) Καθαρά συστατικά. 3) Σταθερή ποιότητα. 4) Συμπεριλαμβάνει B12 (μαγιά δεν έχει). Μαγιά μπύρας: 1) Φυσική πηγή με συν-παράγοντες. 2) Επιπλέον χρώμιο, σελήνιο, ψευδάργυρο. 3) Πρωτεΐνη και αμινοξέα. 4) Beta-glucan για ανοσοποιητικό. 5) Πιο "ολιστική" προσέγγιση. Σύσταση: 1) B-complex για στοχευμένη συμπλήρωση. 2) Μαγιά μπύρας για φυσική, ολιστική χρήση. 3) Μπορούν να συνδυαστούν σε χαμηλές δόσεις. 4) Vegans: nutritional yeast με B12 fortified.

MAOIs και μαγιά μπύρας - επικίνδυνη αλληλεπίδραση;

ΝΑΙ, σημαντική. Tyramine στη μαγιά: 1) MAOIs (Monoamine Oxidase Inhibitors): εμποδίζουν τη διάσπαση tyramine. 2) Συσσώρευση tyramine = υπερτασική κρίση (επικίνδυνη). 3) Συμπτώματα: ξαφνική υπέρταση, κεφαλαλγία, ταχυκαρδία, στεφανιαία προβλήματα. MAOIs include: Phenelzine (Nardil), Tranylcypromine (Parnate), Isocarboxazid (Marplan), Selegiline (high doses). Άλλα tyramine-rich τρόφιμα να αποφύγεις: παλαιωμένα τυριά, καπνιστά κρέατα, σόγια, φάβα, αλκοόλ. Σε αμφιβολία: ψυχίατρος ή φαρμακοποιός. SSRIs/SNRIs γενικά OK με μαγιά αλλά πάντα συμβουλεύσου.

Tablets ή powder - τι καλύτερο;

Εξαρτάται από προτίμηση. Tablets/Capsules: 1) Εύκολη δόσοε. 2) Χωρίς γεύση. 3) Πορτατίφ. 4) Ακριβής δοσολογία. 5) Καλύτερο για beginners. Brands: Solgar Brewer's Yeast Tablets, Now Foods. Powder/Flakes: 1) Πιο οικονομικό. 2) Ευέλικτο - σε σμούθι, γιαούρτι, σαλάτες, σούπες, πασπαλίζεις σε popcorn. 3) Έντονη "umami" γεύση (μερικοί αρέσει, άλλοι όχι). 4) Brands: Lewis Labs (popular), Bragg Nutritional Yeast (cheesy flavor), Bob's Red Mill. Σύσταση: tablets για ξεκινήμα, powder για όσους αρέσει η γεύση και θέλουν να ενσωματώσουν στη μαγειρική.

Μπορεί επίσης να σε ενδιαφέρουν

Επιστροφή στην κατηγορία: Ειδικά Σκευάσματα